Kanapka autorstwa Irene Russo to chwila wyjątkowości przepełniona największymi przyjemnościami. Chrupiąca bułka giavetti, inspirowana iście od dawna popularną ciabattą prosto z Rovale, nadjeziorskiej miejscowości prowincji Cosenza z południowych Włoszech pobudza liczne kubki smakowe i sprawia wrażenie wyjątkowości. Dodatkowo świeża, soczysta, wpół dojrzewająca sałata lollo rosso oddaje rzetelne poczucie smacznych doznań. Pomidory san marzano marki Fiammante oraz ser pecorino pistacchio wprawiają w nostalgiczny stan klasycyzmu, jaki biję od tradycyjnie uprawianych składników kanapki po staro włosku.

Irene Russo to przede wszystkim osoba o bogatym i nieskazitelnie czystym charakterze, sławna lokalnie głównie z prowincji Protenza, z pasją i zamiłowaniem od 25 lat praktykuje i umacnia w aktualnych czasach, tradycyjną kuchnię włoską. Prywatnie żona, matka i wielbicielka kotów.

Pani Irene od niedawna mieszka w Polsce, gdzie spędza wraz ze swoim mężem, Polakiem, zasłużoną emeryturę. Być może przez sędziwy wiek, po raz ostatni przygotuje jedyną taką na świecie kanapkę, która na ten moment jest wystawiona w ogłoszeniu. Kanapka jest do sprzedaży w ilości jednej sztuki, nigdy więcej nie będzie można jej kupić ponownie. Proszę o odpowiedzialne podjęcie decyzji w sprawie jej zakupu. Pani Irene chciałaby, aby osoba, do której trafi, doceniła trud i walory smakowe tej potrawy.