Sprzedam oryginalny, tradycyjny japoński nóż kuchenny typu Nakiri o długości ostrza 180 mm. Jest to wyspecjalizowany nóż o prostym profilu, przeznaczony do szybkiego, precyzyjnego szatkowania i krojenia warzyw, ziół oraz owoców. Narzędzie reprezentuje klasyczne rzemiosło z regionu Tosa (prefektura Kochi).

Nóż to absolutny unikat – zachowany w fabrycznym stanie NOS (New Old Stock). Pochodzi ze starszych lat produkcji regionalnego zrzeszenia kowali, nigdy nie był używany, ostrzony ani modyfikowany.

Specyfikacja:

• Typ noża: Nakiri (nóż do warzyw)

• Długość ostrza: 180 mm

• Rdzeń stali: Aogami (Blue Paper Steel) – wysokowęglowa stal japońska, na ostrzu wybite tradycyjne oznaczenie 青入 (zawiera stal niebieską)

• Wykończenie ostrza: Kurouchi (czarne, surowe wykończenie po kuciu chroniące przed korozją)

• Konstrukcja: Tradycyjna, wielowarstwowa (laminowana)

• Rękojeść: Drewniana z unikalną skuwką z żywicy o strukturze szarego marmuru

• Pochodzenie: Tosa, Japonia (marka 土佐龍 - Tosa Ryū / Tosa Dragon)

Stan i zestaw:

Nóż jest w stanie idealnym, kolekcjonerskim. Na rękojeści znajduje się nienaruszona, oryginalna złoto-czerwona etykieta zrzeszenia kowali z Tosa (土佐打刃物センター). W zestawie znajduje się oryginalne, dedykowane żółte pudełko z fabryczną naklejką gwarancji jakości (品質保証 特撰).