Kuchnia Polska
M. Gałecka
H. Kulzowa
Ilustracje: H. Żerańska

Wydawnictwo: M. Arcta

Rok wydania: lata trzydzieste XX w.

ISBN: -
Liczba stron: 694
Waga: 1. 664 kg
Ksiązka wymaga renowacji !

Opis pozycji
WARSZAWA. GAŁECKA MARIA, KULZOWA HALINA, KUCHNIA / POLSKA, wyd. M. Arct, Warszawa wyd. książki kucharskiej dyplomowanej nauczycielki gospodarstwa domowego Haliny Bohosiewicz-Kulzowej, zawierające rozdział Odżywianie w chorobie autorstwa znanej wówczas dietetyczki, Marii Morzkowskiej; książka oparta była o wcześniejsze redakcje Jadwigi Izdebskiej (1. wydanie) i Marii Gałeckiej (2. i 3. wydanie), H. Bohosiewicz-Kluzowa opracowała część ogólną i unowocześniła przepisy; praca została zilustrowana przez Helenę Żerańską, 28 kolor. tablic (niektóre zabezpieczone delikatną bibułą) i 40 tablic cz.-b.; oprawa sygnowana, projekt okładki Atelier Girs-Barcz, wykonana w introligatorni B. Zjawiński; XXIV + 696 str