Miód leśny pozyskiwany z drzewostanu leśnego. Miód ten powstaje z roślin tj: malina, jeżyna, borówka, rumianek, lipa, dzika róża.

Smak i zapach – zróżnicowany, w zależności od dominującego nektaru. Miód leśny słynie z szerokich właściwości leczniczych: działa bakteriobójczo, pomaga w leczeniu chorób skóry, podnosi odporność i kondycję organizmu. Może być stosowany jako cukier w codziennym użytkowaniu. Zawiera kwasy organiczne, wapń, fosfor i potas, niewielkie ilości witamin, enzymy oraz naturalne substancje aromatyczne, które sprawiają, że jest doskonały dla dzieci.

Wytwarzany z nektaru roślin miód leśny jest naturalnym produktem o wysokiej jakości. Jego cena zależy przede wszystkim od surowców użytych w procesie produkcji. Za najdroższe uchodzą miody wyprodukowane z nektaru zebranego przez pszczoły z runa leśnego, natomiast za najtańsze wielokwiatowe. Oryginalne leśne miody ulegają zjawisku krystalizacji jest to naturalne i pożądane zjawisko. Świadczy to o ich naturalnym pochodzeniu. Skrystalizowany wyrób można z łatwością przywrócić do płynnej formy poprzez podgrzanie go do temperatury maksymalnie 42 stopnie Celsjusza. Jej przekroczenie sprawi, że produkt straci swoje cenne właściwości – dotyczy to wszystkich rodzajów miodów.