O przedmiocie

Bundz owczy tzw. Polska Mozzarella to góralski ser u nas wytwarzany z mleka owczego. Smakiem i konsystencją przypominający mozzarelle. Smak ma łagodny, maślany. W pierwszych dniach słodki, później przechowywany w lodówce, pod wpływem bakterii kwasu mlekowego staje się kwaśny i dojrzewa.

Jest to pierwszy produkt z mleka owczego i stanowi bazę pod inne sery takie jak bryndza, oscypki, serki owcze. Zaraz po udoju, jeszcze do ciepłego mleka, dodajemy naturalny enzym – podpuszczkę, która ścina ser. Po pojawieniu się skrzepu rozbija się go drewnianą łyżką. Następnie ser zbiera się rękami, formuje grudę i odstawia na 8 godzin by ociekła z niego serwatka.
Bundz owczy tzw. Polska Mozzarella to góralski ser u nas wytwarzany z mleka owczego. Smakiem i konsystencją przypominający mozzarelle. Smak ma łagodny, maślany. W pierwszych dniach słodki, później przechowywany w lodówce, pod wpływem bakterii kwasu mlekowego staje się kwaśny i dojrzewa.

Jest to pierwszy produkt z mleka owczego i stanowi bazę pod inne sery takie jak bryndza, oscypki, serki owcze. Zaraz po udoju, jeszcze do ciepłego mleka, dodajemy naturalny enzym – podpuszczkę, która ścina ser. Po pojawieniu się skrzepu rozbija się go drewnianą łyżką. Następnie ser zbiera się rękami, formuje grudę i odstawia na 8 godzin by ociekła z niego serwatka.

Sery pakujemy hermetycznie i zabezpieczamy wkładami chłodzącymi.

Stan Nowy
Rodzaj kozi i owczy
Zgłoś naruszenie zasad
Oferta: 184ecdc3-d973-4f07-8830-1e59891bae1a

Kozie i owcze

Ząbki  
(56)
Czarna  
(8)
Szaflary  
(5)
Bartołty Wielkie  
(4)
Długopole  
(3)
Gliwice  
(3)
Wiskitki  
(3)
Nowy Tomyśl  
(3)
Pruszków  
(2)
Maruszyna  
(2)
Gąsocin  
(2)
Ławy  
(2)
Bielsk Podlaski  
(2)
Kluczbork  
(2)
Skrzypne  
(2)
Piława Górna  
(2)
Czarna Górna  
(1)
Sieradz  
(1)
Kamionka Wielka  
(1)
Stare Bystre  
(1)
Grywałd  
(1)
Racibórz  
(1)
Malbork  
(1)
Poddębice  
(1)
Dalików  
(1)
Leśnica  
(1)
Wtelno  
(1)
Ząb  
(1)
Kamienica  
(1)
Tarnowskie Góry  
(1)
Miłakowo  
(1)
Zaklików  
(1)
Biały Dunajec  
(1)
Legnica  
(1)
Toruń  
(1)
Zamość  
(1)
Grójec  
(1)
Raczki  
(1)
Sieniawa  
(1)
Poletyły  
(1)
Bychawa  
(1)
Siemianowice Śląskie  
(1)
Milęcice  
(1)
Chrzanów  
(1)
Czechowice-Dziedzice  
(1)
Katowice  
(1)
Mikołów  
(1)
Góra Kalwaria  
(1)
Pruchnik  
(1)
Nagawczyna  
(1)
Kaczory  
(1)
Szczecin  
(1)
Sanok  
(1)
Wadowice  
(1)
Łagiewniki Wielkie  
(1)
Jabłonka  
(1)
Sienno  
(1)
Zubrzyca Dolna  
(1)
Krzemienna  
(1)
Ostrożnica  
(1)
Międzyrzecz  
(1)
Lasek  
(1)
Zblewo  
(1)
Oświęcim  
(1)
Zabrze  
(1)
Olszówka  
(1)
Łódź  
(1)
Jarosław  
(1)
Kaszuby  
(1)