Papryka słodka odmiany Cape Medallion jest plenną odmianą Capsicum baccatum var. pendulum, która tworzy mieszaniec tej odmiany.

Ogólnie rzecz biorąc, zawierają one jadalną, niską ostrość, porównywalną do jalapeño, ale łagodniejszą. Podobnie jak większość papryczek, duża część ostrości tej papryczki chili znajduje się w nasionach i rdzeniu, więc usunięcie nasion znacznie zmniejsza potencjalną ostrość. 

Miąższ tej papryki jest skórzasty i gruby, z owocową słodyczą przypominającą jabłko, która jest chrupiąca i łagodna. Nie jest to papryka zbyt złożona pod względem smaku w porównaniu do innych papryk.

To dobra papryka do codziennego użytku – nie za ostra, nie za intensywna, dobrze komponująca się z wieloma potrawami.

To wszechstronne papryczki. Ich słodki, ale stonowany smak dobrze komponuje się ze świeżymi sałatkami i salsami. Bardzo dobrze się też kiszą. Ale ich wszechstronność naprawdę się wyróżnia w ich zdolności do faszerowania. Te papryczki są małe i mają średnio grube ścianki, ale ich wnęki są szczególnie szerokie ze względu na ich kształt. W większości przypadków, gdy do faszerowania można użyć papryczki jalapeño, można ją zastąpić papryczką cape medalion. Są idealne do smażenia na patelni, jako dodatek do pizzy, do pieczenia i do wielu innych zastosowań. Ostrość poniżej 15 000 SHU W paczce jest minimum 5-6 nasion.

Nasiona odmian kolekcjonerskich nie stanowią materiału siewnego i nie nadają się dla podmiotów profesjonalnych. Jest to oferta nasion kolekcjonerskich