**Czarny czosnek** to produkt spożywczy powstały w wyniku fermentacji świeżego białego czosnku. Proces fermentacji przebiega w kontrolowanych warunkach wilgotności i temperatury, trwając od kilku tygodni do kilku miesięcy. W wyniku tego procesu czosnek zmienia kolor na czarny, staje się miękki i słodki w smaku, z nutą balsamiczną lub lukrecjową, a jego zapach staje się łagodniejszy niż tradycyjnego czosnku.

### **Korzyści zdrowotne czarnego czosnku:**

1. **Wysoka zawartość przeciwutleniaczy**: Czarny czosnek ma większą zawartość przeciwutleniaczy niż świeży czosnek, co może przyczyniać się do ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym i stanami zapalnymi.

2. **Działanie przeciwzapalne**: Przeciwzapalne właściwości czarnego czosnku mogą wspierać układ odpornościowy i pomóc w walce z przewlekłymi stanami zapalnymi.

3. **Wsparcie dla układu sercowo-naczyniowego**: Czarny czosnek może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu, regulacji ciśnienia krwi i poprawie krążenia.

4. **Poprawa zdrowia wątroby**: Niektóre badania sugerują, że czarny czosnek może wspierać zdrowie wątroby i pomagać w jej regeneracji.

### **Zastosowania kulinarne:**

Czarny czosnek jest ceniony w kuchni za swój wyjątkowy smak i konsystencję. Można go używać w wielu daniach, takich jak:

- **Sałatki**: Pokrojony lub zmiażdżony czarny czosnek może być dodany do sałatek, nadając im głębi smaku.

- **Dania mięsne i rybne**: Może być stosowany jako przyprawa lub marynata do mięsa i ryb.

- **Pasty i sosy**: Doskonały jako składnik past do smarowania lub sosów, w tym do sosów BBQ, aioli, czy balsamicznych redukcji.

- **Desery**: W niektórych kuchniach eksperymentuje się z dodawaniem czarnego czosnku do deserów, aby uzyskać unikalne połączenie smaków.

8szt w opakowaniu 320g odmiana Harnaś

Zachęcamy do zakupu :)