Książka "Dieta w chorobach skóry" przedstawia wpływ diety na procesy starzenia skóry oraz na leczenie różnych chorób i dolegliwości skórnych. Dziedzina dietetyki dynamicznie się rozwija, a odpowiednie odżywianie odgrywa coraz większą rolę w terapii wielu chorób, w tym problemów skórnych.

Pod redakcją naukową prof. dr hab. n. med. Waldemara Placka, książka ta stanowi nowoczesne źródło informacji na temat roli diety i poszczególnych składników odżywczych w zapobieganiu oraz leczeniu chorób takich jak: pokrzywka, atopowe zapalenie skóry, wyprysk kontaktowy alergiczny, choroby pęcherzowe, opryszczkowe zapalenie skóry, łuszczyca, dna moczanowa, trądzik pospolity i trądzik różowaty.

Autorzy omówili również znaczenie układu pokarmowego w ogólnoustrojowych procesach immunologicznych oraz wpływ diety na procesy starzenia się skóry. Specjaliści przedstawili te zagadnienia wyczerpująco i przystępnie, wykorzystując swoje kliniczne doświadczenie oraz bogatą wiedzę.

Niezwykłą wartością tej unikalnej publikacji na polskim rynku jest nie tylko omówienie znaczenia diety w chorobach, gdzie jej rola jest jasna, ale również w przypadkach, gdzie jej wpływ jest jeszcze badany i rozważany.