Witam serdecznie na stronie Szlachetnej Piwniczki, z domowymi, naturalnymi, prawdziwymi i nie oszukanymi przetworami.

Moja Piwniczka to natura zakręcona w słoiczkach – musy, konfitury, pasty, ogórki, soki, sery - bez konserwantów i sztucznych dodatków.

Powstały z pasji do gotowania i miłości do naturalności. Takie domowe przetwory i konfitury zachwycają nie tylko wyglądem, ale przede wszystkim wyjątkowym smakiem i niebanalnymi połączeniami.

Stawiam na naturę i smak prawdziwych owoców.

Ręcznie przyrządzane przetwory, bez żadnych konserwantów, ze składników zerwanych w ogrodzie.

Przekonaj się o odmienności smaku względem przetworów pochodzących z masowej produkcji.

Domowe pieczone powidło - tym razem smak niebanalny - dynia z własnego ogrodu, bez nawozów i pestycydów oraz jabłko Szara Reneta.

Najpierw dynia jest pieczona w piekarniku aby nabrała charakterystycznego smaku i zapachu, po sześciu godzinach jest redukowana i smażona z jabłkami przez dwa dni.

Moje konfitury zostały przygotowane metodą tradycyjną, jedynym składnikiem jest dojrzała dynia i jabłko, dodany do smaku cukier i sok cytrynowy.

Długotrwałe smażenie sprawia, że woda odparuje natomiast cukry ulegają karmelizacji.

Karmelizacja to proces ciemnienia żywności, który przyczynia się do powstania karmelu w wyniku działania wysokiej temperatury na naturalne cukry owoców. Proces ten jest bardzo istotny w przygotowywanych przeze mnie przetworach, ponieważ przyczynia się do wydobycia prawdziwego smaku, który następnie zamykam w słoiczku.

Stawiam przede wszystkim na jakość. Każdy ogórek i każda wiśnia przechodzi przez moje ręce. Każdy produkt przygotowuje dla własnych dzieci, które są najlepszym krytykiem kulinarnym.

Przetwory wytwarzam ręcznie rozpoczynając od przygotowania surowca, po pakowanie gotowego produktu do szklanych opakowań.

Jestem pewna, że pokochają Państwo moje przetwory, wytworzone w zgodzie z naturą oraz poszanowaniem tradycji.

Na 100 g produktu, użyto 150 g dynii z mojego ogrodu i 200 g jabłka, żadnych zagęszczaczy.

Idealny dla osób ceniących zdrowie i niebanalne połączenia smakowe.