Alcotec Rum

Alcotec Rum to doskonałe drożdże dla każdego miłośnika rumu, chcącego wyprodukować ulubiony trunek w zaciszu własnego domu. Zawierają enzym GA (glukoamylaza) rozbijający dekstryny, co znacznie usprawnia proces fermentacji. Alcotec Rum świetnie sprawdzają się w nastawach z melasy i cukru. Możesz ich również użyć do zaszczepienia zacierów zbożowych, poddanych wstępnej obróbce z udziałem enzymu alfa-amylazy. W skład mieszanki wchodzą również niezbędne witaminy i mikroelementy, zatem nie trzeba dodawać już pożywki do drożdży. Jedna saszetka wystarczy na 25 litrów nastawu.

Sposób użycia drożdży Alcotec Rum:

Wlej 21 ciepłej wody (35°C) do pojemnika fermentacyjnego.
Rozpuść w wodzie 2 kg melasy i 4.5 kg cukru.
Dodaj drożdże i starannie wymieszaj nastaw.
Fermentuj przez ok. 7 dni w temp. otoczenia 22-28°C (max 35°C)