Domowej produkcji sos z fermentowanych papryczek habanero pochodzących z polskich upraw ekologicznych. Sos dojrzewa z opalanym drewnem dębowym przez ponad rok. Gotowy sos przez niskie PH oraz zasolenie nie ulega zepsuciu, chociaż polecam przechowywanie w lodówce. Bardzo ostry, wyrazisty w smaku sos - wystarczy kilka kropel aby doprawić potrawę. Owocowo-kwiecisty aromat habanero przebija się przez smaki umami uzyskane z fermentacji, moc ok 100 000 SHU.

Składniki: Fermentowane papryczki habanero, sól, ocet, przyprawy.