Wrzos jest doskonałą rośliną do produkcji miodu. Wpływa ma na to kilka istotnych czynników. Pierwszy z nich i zarazem jeden z najważniejszych to bogate właściwości prozdrowotne. Wrzos, jako roślina, znajduje szerokie zastosowanie w ziołolecznictwie. Pomaga głównie w schorzeniach układu moczowego.

Miód pozyskiwany z wrzosów przejawia podobne własności takie jak działanie antyseptyczne i moczopędne. Jest zalecany przy chorobach nerek i dróg moczowych, takich jak kamica nerkowa czy zapalenie gruczołu krokowego.

Ponadto wykazuje się wysoką wartością biologiczną i odżywczą ze względu na zawarte w sobie minerały, białka, aminokwasy, enzymy, witaminy z grupy B, fenole oraz przeciwutleniacze.

Miód wrzosowy ma w porównaniu do innych odmian, szczególnie wysoką zawartość białka (2%). Dzięki tym cechom w ostatnich latach stabilnie wzrasta jego popularność.

Grecja dzięki śródziemnomorskiemu klimatowi oraz znacznie bardziej upowszechnionym występowaniu wrzosowisk (niż np. w Polsce), sprzyja pozyskiwaniu miodu z tych właśnie roślin.

Miejsce powstania: Zbocza gór w regionie Achai, Północny Peloponez

Smak: Charakterystyczny, pełny smak z aromatycznymi nutami karmelu

Barwa: jasny kremowy kolor

Zapach: Intensywny ziemisty aromat kwiatów wrzosu

Krystalizacja: Krystalizuje bardzo szybko (1-3 miesiące) ze względu na wysoką zawartości glukozy.

Wartości odżywcze w 100g:

Wartość energetyczna: 1143kJ / 273kcal

Całkowita zawartość tłuszczu: 0g

nasycone: 0g

Węglowodany: 68,20 g

w tym cukry: 68,20 g

Białka: 0,25 g

Sól: 0,01 g

Krystalizacja jest naturalnym zjawiskiem miodu i potwierdza jego autentyczność

NIEZALECANE DLA DZIECI PONIŻEJ 12 MIESIĄCA ŻYCIA

Kiedy odpowiedni człowiek wchodzi w świat przyrody, powstaje niesamowita więź, która wydaje na świat cudowne owoce. Taka nić porozumienia zawiązała się ponad 50 lat temu na Peloponezie. Człowiek o imieniu Nikolaos założył swoją pierwszą pasiekę pszczelą na pobliskiej górze. Nikolaos obdarzył rodziny pszczele wielką miłością. Od początku dbał o ich prawidłowy rozwój i dobrobyt. W zamian otrzymywał płynne złoto natury - miód.

Symbioza Nikolaosa i natury, trwa dalej. Dzisiaj pieczę nad pasiekami przejęli jego syn i wnukowie. Wzorem dziadka, żyją i pracują darząc szacunkiem przyrodę oraz skarby, którymi ich obdarza. Z tej pracy powstają miody dostępne w sklepie Olanea.

Lata doświadczenia i wyjątkowa różnorodność przyrody charakterystyczna dla Peloponezu i pobliskich wysp umożliwiła wytwarzanie wielu odmian miodów: tymiankowego, jodłowego, sosnowego, dębowego, koumaria, pomarańczowego, wielokwiatowego, akacjowego, kasztanowego, eukaliptusowego czy karobowego (z drzewa chleba świętojańskiego), a także produktów pszczelich: wosku, pyłku czy propolisu.