Japoński nóż Petty/Pairing

Petty i Pairing to małe japońskie noże wybierane do prac precyzyjnych. Nóż Petty to mniejsza wersja noża Gyuto. Oba rodzaje – Petty i Pairing – nadają się do drobnego wykrawania owoców i warzyw. Ich ostrza dobrze sprawdzają się przy obróbce produktów niewielkich, delikatnych. Ponieważ są wąskie, łatwiej jest je kontrolować, co okazuje się niezwykle ważne przy przygotowywaniu wyszukanych dań. Kiedy priorytetem jest precyzyjne cięcie, żaden nóż nie sprawdzi się lepiej niż Petty lub Pairing.

Nóż jest bardzo ostry, lekki i stylowy oraz długo utrzymuje ostrość.

Materiał ostrza: Stal Damasceńska

Grubość ostrza: 2mm

Długość ostrza: 8 cm

Długość rękojeści: 11 cm