Kasztan jadalny (Castanea sativa) to atrakcyjne drzewo dostarczające jadalnych owoców. Ma przy tym duże walory dekoracyjne, dlatego nadaje się do dekoracji ogrodów. Ze względu na wymagania potrzebuje pewnej troski i nie w każdym miejscu można go uprawiać.
Drzewo kwitnie od czerwca do lipca. Kwiaty intensywnie pachną, kojarzą się z...tranem. Orzechy dojrzewają późną jesienią (październik – listopad). Kasztan tworzy atrakcyjne, kolczaste okrywy nasienne.
Najważniejsze zabiegi pielęgnacyjne przez pierwsze lata uprawy to przedzimowe stosowanie okryw. Podłoże przy pniu zaleca się okryć grubą warstwą ściółki (nawet kilkanaście centymetrów). Ponadto nadziemną część trzeba owinąć materiałem przepuszczającym powietrze (np. włókniną).
Świeże kasztany można jeść surowe. Suszone natomiast stosujemy jako składnik bardzo wielu potraw: od ciepłej przekąski sprzedawanej prosto z pieca na ulicy, poprzez zupę kasztanową, kompoty, aromatyczną masę cukierniczą, kończąc na doskonałym nadzieniu do drobiu. Mają słodki smak podobny do migdałów tylko nie są takie twarde są bogate w skrobię, cukry, białka, tłuszcze, lecytynę oraz witaminę B i K