Na naszych aukcjach kawy są zawsze świeżo palone, przed wysyłką do klienta. Kawy palimy metodą mistrzowską.

Kawa ziarnista BOLIWIA Yungas La Paz 1kg Specialty 100% Arabica Niskodrażniąca

Kawa Boliwia uprawiana w departamencie Yungas La Paz, została stworzona przez Head Roaster Piotra z palarni DERBA COFFEE w Bydgoszczy.

Ziarna w naszej kawie to typ Strictly High Grown (SHG) - uprawa ziaren odbywa się na wzgórzach Boliwii na wysokości 1500m n.p.m.

Jako kawa Specialty otrzymała 85/100 punktów SCAA i dodatkowo oznaczenie EP (European Preparation) co symbolizuje, że kawa była ręcznie selekcjonowana i gwarantuje certyfikowaną najwyższą jakość kawy.

Wyczuwalne nuty smakowe to owoce pestkowe, czerwone jagody, czekolada.

BOLIWIA Yungas La Paz Specialty 85 pkt. SCAA

- Gatunek: 100% Arabica

- Stopień Palenia: 4/5

- Intensywność: 5/5

- Kwasowość: 1/5

- Nuty smakowe: owoce pestkowe, czerwone jagody, czekolada

- Specialty - Punktacja 85 pkt. SCAA

- Region: departamentu La Paz

- Obróbka: washed - na mokro

- Wysokość upraw: 1500 m.n.p.m

- Data palenia: kawę palimy po złożeniu zamówienia

- Termin przydatności: 12 miesięcy licząc od daty palenia

Kawa Boliwia z regionu Yungas, uprawiana jest w departamencie La Paz. Naszą kawę zbiera się ręcznie, a następnie poddaje obróbce mokrej w specjalnych młynach wodnych beneficios, następnie ziarna się suszy na słońcu. Jakość kawy z Boliwi jest bardzo wysoka, gdzie standardy jakości kontroluje stowarzyszenie ANDEC w swoich laboratoriach.

Kawa BOLIWIA Yungas La Paz to 100% Arabica Specialty, która otrzymała 85/100 punktów, prestiżowej organizacji SCAA.

Kawa polecana dla wielbicieli słodkiego smaku i pełnego aromatu, o owocowo-jagodowym charakterze i niskim stopniu goryczki.

Kawa niskodrażniąca Boliwia Yungas La Paz od Derba Coffee

Ziarna naszej kawy, jeszcze w formie surowej jest poddawana procesowi mycia parą wodną pod wysokim ciśnieniem.

Dzięki temu procesowi z powierzchni ziarna kawy zielonej, zmywane są wszystkie woski i dzięki temu neutralizuje poziom kwasowości do zera.

Wynikiem tego uzyskujemy mocno zredukowany poziom kwasów, które nie będą nas już niepokoić.

Kolejną kluczową cechą tej kawy jest jej ciemne palenie. Czym ciemniej kawa jest wypalona, tym posiada większą zawartość związku o nazwie N-Metylopirolidon, który blokuje nadmierną produkcję kwasów żołądkowych.

My jako cały zespół DERBA COFFEE myślimy o wszystkich, również o tych osobach, którzy ze względów zdrowotnych nie mogli pić kawy, obawiając się o nieprzyjemne bóle w żołądku.

Dlaczego warto kupić kawę BOLIWIA?

• Idealna dla miłośników niskodrażniącej kawy

• Doskonała na każdą okazję

• Produkt najwyższej jakości, z wieloma nagrodami i certyfikatami

• Bogaty i intensywny smak

• Najwyższa jakość ziaren

• Kawa pozbawiona Ochratoksyny

• Wypalana metodą mistrzowską

• Wysyłana zawsze świeżo palona w piecach bębnowych

• Opakowanie zachowujące świeżość kawy

Palimy kawę metodą mistrzowską!!

Cały proces palenia kawy w naszej palarni charakteryzuje się paleniem niewielkiej ilości ziaren, najczęściej do 60 kg w temperaturze 230 stopni Celsjusza, przez co najmniej 15 minut.

Cały proces jest nadzorowany przez wykwalifikowanego mistrza palenia, który obsługuje maszynę i sprawdza na bieżąco stopień wypalenia kawy i decyduje, w którym momencie proces zakończyć, aby wydobyć z ziaren kawy to co najlepsze.

Kawa BOLIWIA Yungas La Paz otrzymała tytuł BEZPIECZNY PRODUKT - Kawa pozbawiona OCHRATOKSYNY.

Kupując kawę BOLIWIA Yungas La Paz, otrzymujecie gwarancję Bezpiecznego Produktu Żywnościowego, pozbawionego Ochratoksyny A (OTA).

Nasza kawa jest dla nas największą wartością, dlatego dbamy również o jej opakowanie.

Kawę którą Państwu dostarczamy, umieszczamy w specjalne opakowanie wykonane z aluminiowej folii barierowej – zapewnia najlepszą ochronę przed wilgocią i charakteryzuje się bardzo dobrymi właściwościami termicznymi.

Opakowanie zostało wyposażone w wentyl, - jego zadanie to odprowadzanie gazów zamknięcie strunowe ZIPPER – chroni ziarna kawy przed czynnikami zewnętrznymi, oraz przed zawilgoceniem. Utrzymuje kawę dłużej w świeżości.

DLACZEGO NASZA KAWA JEST NAJLEPSZA? – sekret tkwi w ziarnach i miejsca, z którego się w nie zaopatrujemy.

Są to  farmy organiczne, ekologiczne i certyfikowane, dzięki temu mamy gwarancję, że nie było użytych chemicznych nawozów i pestycydów podczas upraw.

Dzięki tak starannie skomponowanej jakości ziaren, uzyskaliśmy najbardziej aromatyczną i intensywną smakowo kawę, która sprawi że na pewno otulicie się smakiem przyjemności.