Na naszych aukcjach kawy są zawsze świeżo palone, przed wysyłką do klienta. Kawy palimy metodą mistrzowską. GWATEMALA Antigua SHB Specialty 87 pkt. SCAA - Gatunek: 100% Arabica (Organic Single Origin) - Stopień Palenia: 4/5 - Intensywność: 4/5 - Kwasowość: 1/5 - Nuty smakowe: gorzka czekolada, soczyste cytrusy i karmel - Specialty - Punktacja 87 pkt. SCAA - Region: Antigua - Obróbka: washed - na mokro - Wysokość upraw: 1750 m.n.p.m - Data palenia: kawę palimy po złożeniu zamówienia - Termin przydatności: 12 miesięcy licząc od daty palenia Kawa Gwatemala z regionu Antigua, jest jednym z najbardziej rozpoznawanych regionów upraw kawy. Położona wśród trzech wulkanów, gdzie występują chłodne noce, dużo słonecznych dni, oraz dzięki żyznej glebie, ziarna naszej kawy mają doskonałe warunki uprawy. Ziarna w naszej kawie Gwatemala to typ Strictly High Grown (SHG) - uprawa ziaren odbywa się na wzgórzach Gwatemali na wysokości 1750m n.p.m. Kawa GWATEMALA z regionu Antigua to nasz bestseller w ofercie naszej palarni. Z tego modelu kawy jesteśmy bardzo dumni. Jako kawa Specialty otrzymała 87/100 punktów od prestiżowej organizacji SCAA, oraz dodatkowo oznaczenie SHB ( Strictly Hard Bean) co symbolizuje wyłącznie twarde ziarna i gwarantuje certyfikowaną najwyższą jakość kawy Specialty. Kawa niskodrażniąca GWATEMALA od Derba Coffee Ziarna naszej kawy, jeszcze w formie surowej jest poddawana procesowi mycia parą wodną pod wysokim ciśnieniem. Dzięki temu procesowi z powierzchni ziarna kawy zielonej, zmywane są wszystkie woski i dzięki temu neutralizuje poziom kwasowości do zera. Wynikiem tego uzyskujemy mocno zredukowany poziom kwasów, które nie będą nas już niepokoić. Kolejną kluczową cechą tej kawy jest jej ciemne palenie. Czym ciemniej kawa jest wypalona, tym posiada większą zawartość związku o nazwie N-Metylopirolidon, który blokuje nadmierną produkcję kwasów żołądkowych. My jako cały zespół DERBA COFFEE myślimy o wszystkich, również o tych osobach, którzy ze względów zdrowotnych nie mogli pić kawy, obawiając się o nieprzyjemne bóle w żołądku. Dlaczego warto kupić kawę GWATEMALA? Idealna dla miłośników niskodrażniącej kawy Doskonała na każdą okazję Produkt najwyższej jakości, z wieloma nagrodami i certyfikatami Bogaty i intensywny smak Najwyższa jakość ziaren Organic Single Origin Kawa pozbawiona Ochratoksyny Wypalana metodą mistrzowską Wysyłana zawsze świeżo palona w piecach bębnowych Opakowanie zachowujące świeżość kawy Palimy kawę metodą mistrzowską!! Cały proces palenia kawy w naszej palarni charakteryzuje się paleniem niewielkiej ilości ziaren, najczęściej do 60 kg w temperaturze 230 stopni Celsjusza, przez co najmniej 15 minut. Cały proces jest nadzorowany przez wykwalifikowanego mistrza palenia, który obsługuje maszynę i sprawdza na bieżąco stopień wypalenia kawy i decyduje, w którym momencie proces zakończyć, aby wydobyć z ziaren kawy to co najlepsze. Kawa GWATEMALA zadowoli najbardziej wymagających miłośników kawy. Intensywność: Idealny wybór dla osób, które cenią szlachetny smak kawy i pragną poczuć jej pobudzenie. Aromat: Przypadnie do gustu wielu miłośnikom kawy, którzy lubią delikatne nuty zapachowe. Kwasowość: Przypadnie do gustu osobom, które preferują kawę o łagodniejszym smaku. Słodycz: Nadaje kawie przyjemnego smaku i aromatu, dzięki wysokogatunkowym wyselekcjonowanym ziarnom kawy. Kawa GWATEMALA otrzymała tytuł BEZPIECZNY PRODUKT - Kawa pozbawiona OCHRATOKSYNY. Kupując kawę GWATEMALA, otrzymujecie gwarancję Bezpiecznego Produktu Żywnościowego, pozbawionego Ochratoksyny A (OTA). Każda nasza kawa która jest do Państwa wysyłana, jest starannie pakowana, by najmniejszy detal nie popsuł naszej opinii. Cieszymy się bardzo za zaufanie, ale najbardziej kiedy Państwo powracacie po nasze kawy. To dla nas duma, że tworzymy dla Państwa produkt najwyższej jakości i pełnego zaufania. DLACZEGO NASZA KAWA JEST NAJLEPSZA? – sekret tkwi w ziarnach i miejsca, z którego się w nie zaopatrujemy. Są to farmy organiczne, ekologiczne i certyfikowane, dzięki temu mamy gwarancję, że nie było użytych chemicznych nawozów i pestycydów podczas upraw. Dzięki tak starannie skomponowanej jakości ziaren, uzyskaliśmy najbardziej aromatyczną i intensywną smakowo kawę, która sprawi że na pewno otulicie się smakiem przyjemności.