Na naszych aukcjach kawy są zawsze świeżo palone, przed wysyłką do klienta. Kawa ziarnista INDIE Monsooned Malabar AA 1kg Specialty 100% Arabica Organic Single Origin INDIE Monsooned Malabar "AA" Specialty 83 pkt. SCAA - Gatunek: 100% Arabica - Stopień Palenia: 3/5 - Intensywność: 5/5 - Kwasowość: 1/5 - Nuty smakowe: czekolada, przyprawy, orzechy prażone - Specialty - Punktacja 83 pkt. SCAA - Region: Malabar - Obróbka: proces monsunowy - Wysokość upraw: 1100 - 1400 m.n.p.m - Data palenia: kawę palimy po złożeniu zamówienia - Termin przydatności: 12 miesięcy licząc od daty palenia Ziarna naszej kawy, jeszcze w formie surowej jest poddawana procesowi mycia parą wodną pod wysokim ciśnieniem. Dzięki temu procesowi z powierzchni ziarna kawy zielonej, zmywane są wszystkie woski i dzięki temu neutralizuje poziom kwasowości do zera. Wynikiem tego uzyskujemy mocno zredukowany poziom kwasów, które nie będą nas już niepokoić. Kolejną kluczową cechą tej kawy jest jej ciemne palenie. Czym ciemniej kawa jest wypalona, tym posiada większą zawartość związku o nazwie N-Metylopirolidon, który blokuje nadmierną produkcję kwasów żołądkowych. My jako cały zespół DERBA COFFEE myślimy o wszystkich, również o tych osobach, którzy ze względów zdrowotnych nie mogli pić kawy, obawiając się o nieprzyjemne bóle w żołądku. Kawa INDIE Monsooned Malabar to 100% Arabica jakości Specialty, która jest ceniona przez smakoszy z całego świata. Jako jedyna poddawana jest na działanie wiatrów i deszczów monsunowych. Odznacza się mocnym smakiem czekolady, przypraw i prażonych orzechów. Jako kawa Specialty otrzymała 83/100 punktów prestiżowej organizacji SCAA. Ziarna kawy o oznaczeniu "AA" określają najlepszą kawę. Gwarantowana jest wielkość, kształt i gęstość każdego ziarna w kawie. Dlaczego warto kupić kawę INDIE? Idealna dla miłośników aksamitnej kawy Doskonała na każdą okazję Produkt najwyższej jakości, z wieloma nagrodami i certyfikatami Bogaty i intensywny smak Najwyższa jakość ziaren SPECIALTY Kawa pozbawiona Ochratoksyny Wypalana metodą mistrzowską Wysyłana zawsze świeżo palona w piecach bębnowych Opakowanie zachowujące świeżość kawy DLACZEGO NASZA KAWA JEST NAJLEPSZA? – sekret tkwi w ziarnach i miejsca, z którego się w nie zaopatrujemy. Są to farmy organiczne, ekologiczne i certyfikowane, dzięki temu mamy gwarancję, że nie było użytych chemicznych nawozów i pestycydów podczas upraw. Dzięki tak starannie skomponowanej jakości ziaren, uzyskaliśmy najbardziej aromatyczną i intensywną smakowo kawę, która sprawi że na pewno otulicie się smakiem przyjemności. Palimy kawę metodą mistrzowską!! Cały proces palenia kawy w naszej palarni charakteryzuje się paleniem niewielkiej ilości ziaren, najczęściej do 60 kg w temperaturze 230 stopni Celsjusza, przez co najmniej 15 minut. Cały proces jest nadzorowany przez wykwalifikowanego mistrza palenia, który obsługuje maszynę i sprawdza na bieżąco stopień wypalenia kawy i decyduje, w którym momencie proces zakończyć, aby wydobyć z ziaren kawy to co najlepsze. Kawa INDIE Malabar "AA" otrzymała tytuł BEZPIECZNY PRODUKT - Kawa pozbawiona OCHRATOKSYNY. Kupując kawę INDIE Malabar, otrzymujecie gwarancję Bezpiecznego Produktu Żywnościowego, pozbawionego Ochratoksyny A (OTA).