Na naszych aukcjach kawy są zawsze świeżo palone, przed wysyłką do klienta. PERU TUNKI Hard Beans GR.1 Specialty 86 pkt. SCAA - Gatunek: 100% Arabica - Stopień Palenia: 3/5 - Intensywność: 4/5 - Kwasowość: 1/5 - Nuty smakowe: orzech, cytrusy, oraz bogate body - Specialty - Punktacja 86 pkt. SCAA - Region: Tambopata - Obróbka: washed - na mokro - Wysokość upraw: 1700 m.n.p.m - Data palenia: kawę palimy po złożeniu zamówienia - Termin przydatności: 12 miesięcy licząc od daty palenia Kawa Peru odmiana TUNKI pochodzi z regionu Tambopata. To jedna z najlepszych kaw na świecie - Arabica uprawiana organicznie. Otrzymała 86/100 punktów od prestiżowej organizacji SCAA. Dominują nuty orzecha, cytrusów, oraz bogate body. Ziarna naszej kawy, jeszcze w formie surowej jest poddawana procesowi mycia parą wodną pod wysokim ciśnieniem. Dzięki temu procesowi z powierzchni ziarna kawy zielonej, zmywane są wszystkie woski i dzięki temu neutralizuje poziom kwasowości do zera. Wynikiem tego uzyskujemy mocno zredukowany poziom kwasów, które nie będą nas już niepokoić. Kolejną kluczową cechą tej kawy jest jej ciemne palenie. Czym ciemniej kawa jest wypalona, tym posiada większą zawartość związku o nazwie N-Metylopirolidon, który blokuje nadmierną produkcję kwasów żołądkowych. My jako cały zespół DERBA COFFEE myślimy o wszystkich, również o tych osobach, którzy ze względów zdrowotnych nie mogli pić kawy, obawiając się o nieprzyjemne bóle w żołądku. Palimy kawę metodą mistrzowską!! Cały proces palenia kawy w naszej palarni charakteryzuje się paleniem niewielkiej ilości ziaren, najczęściej do 60 kg w temperaturze 230 stopni Celsjusza, przez co najmniej 15 minut. Cały proces jest nadzorowany przez wykwalifikowanego mistrza palenia, który obsługuje maszynę i sprawdza na bieżąco stopień wypalenia kawy i decyduje, w którym momencie proces zakończyć, aby wydobyć z ziaren kawy to co najlepsze. Kawa PERU TUNKI otrzymała tytuł BEZPIECZNY PRODUKT - Kawa pozbawiona OCHRATOKSYNY. Kupując kawę PERU TUNKI, otrzymujecie gwarancję Bezpiecznego Produktu Żywnościowego, pozbawionego Ochratoksyny A (OTA). DLACZEGO NASZA KAWA JEST NAJLEPSZA? – sekret tkwi w ziarnach i miejsca, z którego się w nie zaopatrujemy. Są to farmy organiczne, ekologiczne i certyfikowane, dzięki temu mamy gwarancję, że nie było użytych chemicznych nawozów i pestycydów podczas upraw. Dzięki tak starannie skomponowanej jakości ziaren, uzyskaliśmy najbardziej aromatyczną i intensywną smakowo kawę, która sprawi że na pewno otulicie się smakiem przyjemności. Dlaczego warto kupić kawę PERU TUNKI? Idealna dla miłośników aromatycznej kawy Doskonała na każdą okazję Produkt najwyższej jakości, z wieloma nagrodami i certyfikatami Bogaty i intensywny smak Najwyższa jakość ziaren SPECIALTY Kawa pozbawiona Ochratoksyny Wypalana metodą mistrzowską Wysyłana zawsze świeżo palona w piecach bębnowych Opakowanie zachowujące świeżość kawy