Kiełbasa z dzika
Produkt w osłonce naturalej w jelicie wieprzowym wędzony w wędzonej tradycyjnej opalanej drewnem olchowym, dębowym, bukowym. Spalany z pełnym dostępem powietrza co ma wpływ na skład i jakość dymu wędzarniczego. Wędzona w temperaturze około 80 stopni Celsjusza przez około 6 godzin. Dodatek około 20% dwójki wieprzowej tłustej kropka posiada typowy smak kiełbasy myśliwskiej smak zapach. Przypomina smakowo tradycyjną recepturę kiełbas myśliwskich. Osiąga też trwałość z okresu kiedy nie stosowano przechowywania w chłodniach.
SKŁAD: mięso z dzika z całej tuszy bez schabów 80%. Dwójka wieprzowa tłusta 20% (ścinki z boczku, podgardle) sól kamienna, czosnek, glukoza, pieprz czarny mielony i woda.
KIEŁBASA z DZIKA
Mięso badane , zakład pod nadzorem wewerynarii.
Cena dotyczy kg.
Pakujemy próżniowo
W przypadku jakich kolwiek informacji , pytań , uwag chętnie porozmawiamy
15 845-33- 50
w każdy dzień roboczy do godz. 10.00
NUMER WETERYNARYJNY ZAKŁADU PL 18187203 IW
