Nasiona kozieradki stosuje się przede wszystkim do sałatek i surówek, sosów, zup, makaronów, sera żółtego i białego (twarogu), potraw z warzyw, zapiekanek, dipów i dressingów na bazie jogurtu, a także dań z warzyw strączkowych (np. humusu). Używana jest również jako dodatek do innych mieszanek ziołowych. Idealna do dań z mięsa, ryb i warzyw oraz wszelkich dań kuchni wschodniej. Ziarna kozieradki podczas mielenia uwydatniają niesamowity smak i aromat, przez co jest zawsze świeża.

Kozieradka to roślina należąca do rodziny bobowatych, jej nasiona o jasnobrązowym kolorze stosowane są w kuchni jako przyprawa. Charakteryzuje się gorzkawym smakiem i korzennym zapachem. Kozieradka jest jedną z najstarszych roślin stosowanych w medycynie starożytnej. Nasiona kozieradki wykazują działanie ogólnie wzmacniające organizm, stanowią uzupełnienie diety w łatwo wchłanialne białko i tłuszcze roślinne. Kozieradka ułatwia również przyswajanie węglowodanów, pobudza wydzielanie soku trawiennego i regenerację wszystkich tkanek. Polecana jest jako produkt wzmacniający dla rekonwalescentów i sportowców, poprawia apetyt.