Mak niebieski, znany również jako mak lekarski (Papaver somniferum), to roślina o wielu zastosowaniach i właściwościach. Nasiona maku niebieskiego są szczególnie popularne w kuchni oraz w medycynie ludowej. Oto niektóre z najważniejszych właściwości maku niebieskiego:

• Bogactwo składników odżywczych:

  • Białko: Nasiona maku zawierają wysokiej jakości białko roślinne.

  • Błonnik: Wspomaga trawienie i pomaga utrzymać zdrowy układ pokarmowy.

  • Tłuszcze: Zawierają zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które są korzystne dla zdrowia serca.

• Źródło minerałów:

  • Wapń: Wspiera zdrowie kości i zębów.

  • Żelazo: Pomaga w produkcji czerwonych krwinek i zapobiega anemii.

  • Magnez: Wspomaga funkcjonowanie mięśni i układu nerwowego.

  • Cynk: Ważny dla funkcjonowania układu odpornościowego.

• Właściwości przeciwutleniające:

  • Nasiona maku zawierają przeciwutleniacze, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.

• Wsparcie układu sercowo-naczyniowego:

  • Dzięki zawartości zdrowych tłuszczów i przeciwutleniaczy, nasiona maku mogą wspierać zdrowie serca, pomagając w obniżeniu poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi.

• Wsparcie dla układu trawiennego:

  • Wysoka zawartość błonnika w nasionach maku wspomaga zdrowe trawienie i może pomagać w zapobieganiu zaparciom.

• Właściwości uspokajające:

  • Mak lekarski zawiera alkaloidy, takie jak morfina i kodeina, które mają właściwości uspokajające i przeciwbólowe. Jednak nasiona maku dostępne w sprzedaży spożywczej mają znikome ilości tych substancji i są bezpieczne do spożycia.

• Wsparcie dla skóry:

  • Olej z nasion maku jest używany w kosmetyce ze względu na swoje właściwości nawilżające i odżywcze dla skóry.

• Zastosowanie kulinarne:

  • Nasiona maku są powszechnie używane w piekarnictwie do wypieku chleba, bułek, ciast i innych wypieków. Można je także dodawać do sałatek, jogurtów i musli.

• Wsparcie dla zdrowia kości:

  • Wysoka zawartość wapnia i fosforu w nasionach maku wspiera zdrowie kości i może pomagać w zapobieganiu osteoporozie.

• Zastosowanie w medycynie tradycyjnej:

  • W medycynie ludowej nasiona maku były używane jako środek przeciwbólowy, uspokajający i wspomagający sen. Jednak obecnie należy stosować je ostrożnie i zawsze konsultować się z lekarzem przed użyciem w celach leczniczych.

po terminie