Mąka jaglana. Przyrządzona z kaszy jaglanej ma wiele cennych właściwości. Jest jedną z niewielu kasz zasadotwórczych.

Kasza jaglana zawiera krzemionkę, mającą zbawienny wpływ na włosy, skórę i paznokcie. Krzem pełni też ważną rolę w mineralizacji kości (zapobiega odwapnieniu).

Jagły dostarczają również dużych ilości witaminy E i lecytyny, która korzystnie wpływa na pamięć i koncentrację oraz reguluje poziom cholesterolu we krwi – o obecność tej kaszy w diecie powinny zatem zadbać osoby pracujące intensywnie umysłowo, np. maturzyści czy studenci przygotowujący się do sesji.

Wartości odżywcze w 100g produktu:

• Energia 1624 kJ / 384 kcal

• Tłuszcze: 3,6g

• W tym nasycone: 0,7g

• Węglowodany: 72,8g

• W tym cukry: 0g

• Błonnik: 5,9g

• Białko: 12,1g

• Sól:  0,008g