W 2022 r. w niewielkiej wiosce położonej w uzdrowiskowym rejonie województwa świętokrzyskiego wśród malowniczych wzniesień, pól, łąk i lasów zakupiliśmy małe, zaniedbane gospodarstwo rolne. Od tego czasu, na razie jako rolnicy-amatorzy, kształtujemy je na swój sposób, jako przyjazne środowisku GOSPODARSTWO NATURALNE I UPCYKLINGOWE.
Budujemy swój ogród odnosząc się z szacunkiem do tego, co tu zastaliśmy/ co było tu pierwsze, przed nami. Mamy więc i otaczamy swoją troską stare odmiany jabłoni, wiekowe już drzewka śliw, wiśni, czereśni i orzechów włoskich oraz dawne odmiany czerwonych i czarnych porzeczek. Mamy "swoje" brzozy, klony, topole, ogromną lipę oraz dzikie wiśnie i ałyczki. Są tu leśne maliny i kolczaste jeżyny. Mamy też całe bogactwo ziół, którym pozwalamy rosnąć dziko w lasku, sadzie i ogrodzie. Wciąż poznajemy się z "naszą ziemią", ciągle jeszcze odkrywamy na niej jakieś nowości, uczymy się "naszych" roślin.
„Cóż Ci mogę dać, Panie, za Twe hojne dary? Cóż za dobrodziejstwa, którym nie masz miary?" - lekko parafrazuję słowa "Pieśni" Jana z Czarnolasu, za każdym razem, gdy wchodzę do naszego ogrodu...
W gospodarstwie nie stosujemy żadnych syntetycznych nawozów ani środków ochrony roślin. Do budowania odporności naszych upraw, odstraszania tzw. "szkodników" oraz zasilania gleby wykorzystujemy zasadniczo preparaty wykonane na bazie tego, co wyrośnie w naszym ogrodzie.
W mijającym roku zaczęliśmy zbierać pierwsze plony, z których mogliśmy już przygotować przetwory, susze i mrożonki. I te pragniemy tu Państwu zaprezentować, zachęcając do zakupu, a tym samym do wspierania rozwoju naszego małego gospodarstwa.
Jako gospodarstwo przyjazne środowisku naturalnemu staramy się produkować jak najmniej odpadów i jak najwięcej z nich wykorzystywać ponownie w ramach upcyklingu. Dlatego większość naszych przetworów zapakowana jest w słoiczki "z odzysku"/ wielorazowego użytku (które, oczywiście, wcześniej są starannie przygotowane do tego celu).
Na tej aukcji prezentuję:
MALINY WE WŁASNYM SOKU
Produkt został przygotowany z owoców pochodzących z własnego gospodarstwa*, poprzez napełnienie słoiczków całymi owocami malin, a następnie zasypanie ich zmienną dla każdego słoiczka ilością cukru i poddanie procesowi suchej pasteryzacji.
Każdy słoiczek prezentowany na aukcjach ma inną zawartość cukru! Można więc samodzielnie wybierać, czy interesują Państwa maliny w lekko słodkim soku, czy też takie, zanurzone niemalże w syropie.
Skład: maliny- 83,1%, nierafinowany cukier trzcinowy- 16,9%.
Dla zachowania najwyższych wartości produktu należy przechowywać go w miejscu zacienionym i chłodnym. Po otwarciu przechowywać w lodówce.
Zawartość produktu w słoiczku- 136g. Cena za 1 kg produktu: 50 zł.
