Miechunka - Jagody Inków
Właściwości:
Miechunka jest egzotycznym owocem z rodziny psiankowatych, pochodzącym z Ameryki Południowej. Jej najpopularniejsza odmiana - jadalna - bywa także nazywana rodzynkiem brazylijskim, wenezuelskim topo-tono, jagodą inkaską lub peruwiańską miechunką, wiśnią i jagodą. Występuje też jako physalis - określenie to wywodzi się od łacińskiej nazwy Physalis peruviana.
Miechunka jest dla Europejczyków stosunkowo nowym owocem. Przywędrowała z Kolumbii pod koniec XVIII wieku, jednak nawet aktualnie trudno dostać ją w świeżej, surowej postaci. Dzięki delikatnej, przypominającej papier osłonce, najczęściej stanowi ozdobę tortów i bankietowych dań. Jej najcenniejsza część znajduje się pod tym subtelnym kielichem (tzw. mieszkiem) - to pomarańczowo-złota, mięsista perła, wielkości pomidora koktajlowego, kryjąca w sobie całe bogactwo witamin.
Physalis dostarcza sporo witaminy C i A oraz witamin z grupy B. Poza tym zawiera dużo żelaza, cynku, potasu i fosforu, a także błonnika, polifenoli, karotenoidów i fitosteroli. Dzięki temu miechunka peruwiańska zaliczana jest do grupy owoców o wyjątkowych walorach odżywczych i smakowych, czyli superfruits. W Polsce jest najpopularniejsza w wersji suszonej - doskonałej do deserów i śniadań na słodko. Może także stanowić samodzielną przekąskę lub ciekawe urozmaicenie dla rodzynek i suszonej żurawiny.
Jagoda inkaska charakteryzuje się słodko-kwaśnym smakiem, z nutą goryczki. Warto ją jeść jednak nie tylko dla przyjemności, ale także ze względu na właściwości prozdrowotne. W okresie zimowym wzmacnia odporność i chroni przed infekcjami. Ma także działanie oczyszczające i uspokajające, co czyni ją doskonałą przekąską dla osób prowadzących aktywny i stresujący tryb życia.
Zawartość:
Sposób przechowywania:
Kraj pochodzenia:
Składniki:
WARTOŚĆ ODŻYWCZA PRODUKTU W 100G:
- wartość energetyczna (energia) 1235kJ/294kcal
- tłuszcz 3,4g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,5g
-węglowodany 49g
w tym cukry 41g
-błonnik 19g
-białko 7,3g
-sól 0,03g
