Witam.

Mam do sprzedania nowy oryginalny nóż Nakiri japońskiego producenta Kanekaze.

Długość 17cm.

Nóż z japońskiej nierdzewnej stali z drewniano plastikową rączką.

Zalecane ostrzenie na kamieniu.

Tradycyjne japońskie noże Nakiri do cięcia ziół i warzyw, prostokątna klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych składników.

Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.

Kształtem przypomina tasak, lecz zwykle ostrze bywa węższe od tasaka, jednak tam samo jak on nie posiada czubka i ma prostą lub minimalnie zawinięta na końcu krawędź tnąca bez brzuśca.

Należy jednak uważać na twarde warzywa i nie używać tego noża jako zastępstwa tasaka.

Zchęcam do zakupu.