Nóż wzorowany kształtem na japońskich nożach Santoku. Wykonany ze stali narzędziowej wysokowęglowej pozyskanej z lemiesza talerzowego. Szlif dedykowany głownie do siekania. Hartowanie selektywne wzdłuż krawędzi tnącej, odpuszczony dość twardo. Stal nie jest odporna na korozję, należy ją konserwować w celu uniknięcia rdzy. Czarny kolor na częsci klingi to pozostałość ogaru po hartowaniu w oleju roślinnym. Na klindze slady obróbki kowalskiej. Rękojeść konserwowana środkami naturanymi (bejca, oleje), opaska z grubego metalu. Grubosc klingi przy rekojeści ok 3,5mm cieniowane do czubka. Rękojeść dość gruba dla dużej dłoni.