Opis produktu

Nóż do trybowania przeznaczony jest do oddzielania mięsa wszelkiego rodzaju od kości. Długie, zakrzywione ostrze łatwo przesuwa się wzdłuż kości umożliwiając precyzyjną pracę.

Noże serii VG-10 PRO stworzone przez specjalistów KASUMI łączą najlepsze technologie produkcji doskonalone od wieków. Ręcznie wytwarzane kontynuują tradycję rozwijaną przy produkcji mieczy.
Ostrze tnące KASUMI VG-10 PRO jest wykonane z japońskiej monolitycznej wysokowęglowej nierdzewnej stali ze stopu o znacznej zawartości kobaltu. W procesie utwardzania osiągnięto idealną dla profesjonalnych zastosowań kuchennych twardość na poziomie 59-60 stopni w skali Rockwell'a. Technologia produkcji gwarantuje poziom ostrości przewyższającą większość dostępnych na rynku noży. Stal VG-10 PRO zapewnia elastyczność ostrza i odporność na pękanie.
Rękojeść z żywicy doskonale leży w dłoni, jest higieniczna i wytrzymała.

Cechy produktu

• ostrze: monolityczna stal wysokowęglowa VG-10PRO

• szerokie, elastyczne ostrze

• twardość stali 59-60 HR

• szerokie ostrze można wykorzystać do do przenoszenia pokrojonych produktów z deski na ptelnię czy do garnka

• wysoka odporność na odkształcenia i pękanie

• metal nietoksyczny

• odporny na korozję i ścieranie

• nie absorbuje zapachów

• nie chłonie wilgoci

• nie wywołuje alergii

• rękojeść: polimerowa, lekka, wytrzymała

• długość całkowita: 25,5 cm

• waga: 100 g

• zalecane mycie ręczne

Parametry produktu

Kod produktu:

K-52014

Twardość w skali Rockwella:

59-60 HRC

Marka:

Kasumi

Materiał:

stal wysokowęglowa

Linia:

VG10 PRO

Kraj produkcji:

Japonia

Długość (cm):

14