Opis produktu

Nakiri to nóż dedykowany do cięcia i szatkowania warzyw, oraz ziół. Prosta klinga bardzo ułatwia przenoszenie produktów. Należy pamiętać, że nóż „nakiri" to nie tasak. Dlatego w zupełności nie nadaje się do rozłupywania dużych kawałków mięsa z kością.

Noże ze stali damasceńskiej są wykonywane zgodnie z kunsztem wytwarzania noży pięlegnowanym od 25-pokoleń przez mistrzów KASUMI.

Cechy produktu

• ostrze: stal damasceńska

• 32 warstwy stali skuwanej na gorąco

• twardość stali 59-60 HRC

• ostrze zdobione dwustronnie tradycyjnym wykończeniem

• bardzo wysoka ostrość noża

• rękojeść: twarde drewno pakka

• lekki

• wygodny w użytkowaniu

• kształt tasaka

• długośc całkowita: 30,5 cm

• waga: 220 g

• zalecane mycie ręczne

Parametry produktu

Kod produktu:

K-84017

Twardość w skali Rockwella:

59-60 HRC

Marka:

Kasumi

Materiał:

stal damasceńska

Linia:

Damascus

Kraj produkcji:

Japonia

Długość (cm):

17