Opis produktu

Japoński nóż szefa kuchni zwany również Gyuto jest niezastąpionym najbardziej uniwersalnym nożem, świetnie nadającym się do cięcia, siekania, krojenia w plasterki czy kostki. Dzięki optymalnej wadze i świetnemu wyważeniu sprawdza się również przy cięższych pracach jak krojenie twardych warzyw czy porcjowanie mięsa.

Cechy produktu

• ostrze: monolityczna stal wysokowęglowa VG-10PRO

• elastyczne

• twardość stali 59-60 HR

• wysoka odporność na odkształcenia i pękanie

• metal nietoksyczny

• odporny na korozję i ścieranie

• nie absorbuje zapachów

• nie chłonie wilgoci

• nie wywołuje alergii

• szerokie ostrze można wykorzystać do skrobania oraz przenoszenia przygotowanych składników z deski na patelnię czy do garnka

• rękojeść: polimerowa, lekka, wytrzymała

• długość całkowita: 40,5 cm

• waga: 227 g

• zalecane mycie ręczne

Parametry produktu

Kod produktu:

K-58027

Twardość w skali Rockwella:

59-60 HRC

Marka:

Kasumi

Materiał:

stal wysokowęglowa

Linia:

VG10 PRO

Kraj produkcji:

Japonia

Długość (cm):

27