Opis produktu

Japoński nóż szefa kuchni zwany również Gyuto jest niezastąpionym najbardziej uniwersalnym nożem, świetnie nadającym się do cięcia, siekania, krojenia w plasterki czy kostki. Dzięki optymalnej wadze i świetnemu wyważeniu sprawdza się również przy cięższym pracach jak krojenie twardych warzyw czy porcjowanie mięsa. Szerokie ostrze można dodatkowo wykorzystać do skrobania oraz przenoszenia przygotowanych składników z deski na patelnię czy do garnka.

Cechy produktu

• ostrze: stal wysokowęglowa

• twardość 59-60 Rocwell

• kute na gorąco pod naciskiem 300 ton

• stal wzmocniona poprzez młotkowanie

• wzór młotkowania sprawia, że krojone produkty nie przywierają do boków ostrza

• szerokie ostrze można wykorzystać do skrobania oraz przenoszenia przygotowanych składników z deski na patelnię czy do garnka

• metal nietoksyczny

• odporny na korozję i ścieranie

• nie absorbuje zapachów

• nie wywołuje alergii

• rękojeść: żywica poliacetylanowa, lekka, wytrzymała, higieniczna

• dobrze dopasowuje się do kształtu dłoni

• długość całkowita: 34,5 cm

• waga: 190 g

• zalecane mycie ręczne

Parametry produktu

Kod produktu:

K-78020

Twardość w skali Rockwella:

59-60 HRC

Marka:

Kasumi

Materiał:

stal wysokowęglowa

Linia:

VG 10 HM

Kraj produkcji:

Japonia

Długość (cm):

20