Nóż japoński Chef szefa kuchni 24 cm ze stali damasceńskiej KASUMI

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie potrzeby może także służyć do oddzielania mięsa od kości, porcjowania kurczaka czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dobrej jakości nóż szefa kuchni to niezbędne narzędzie w arsenale każdego kucharza.

ostrze: stal damasceńska

32 warstwy stali skuwanej na gorąco

twardość 59-61 HRC

ostrze zdobione dwustronnie tradycyjnym wykończeniem

bardzo wysoka ostrość noża

rękojeść: twarde drewno pakka

lekka

wygodna w użytkowaniu

Nóż dostałem jako prezent używany kilka dni