Nóż wykonany na bazie starej glowni Gerlach, prawdopodobnie przedwojennej. Rekojeść wzrorowana na oryginalnej, wykonana współczesnie. Głownia w stanie fabrycznym, wcześniej nigdy nie używana, z logiem firmy Gerlach wytłoczonym w stali. Krawędź tnąca bardzo ostra (szlif obustronnie płaski do zera). Stal wysokowęglowa rdzewiejąca wymaga konserwacji. Nóż może stanowić element wystroju rustykalnego wnętrza, lub służyć jako pełnowartościowy nóż kuchenny, ze względu na wysokiej klasy stal. Ciemny kolor głowni wynika z kąpieli w roztworze mogącym w niewielkim stopniu chronić głownię przed korozją.