Nóż wykonany na bazie starej glowni Gerlach, prawdopodobnie przedwojennej. Rekojeść wzrorowana na oryginalnej, wykonana współczesnie. Głownia oryginalna, nosi ślady czasu- niewielkie wżerki i przebarwienia oraz pozostałości patyny. Głownia w stanie fabrycznym, wcześniej nigdy nie używana, z logiem firmy Gerlach wytłoczonym w stali. Wżerki i przebarwienia nie wpływają na funkcjonalność noża, głownia solidna, krawędź tnąca bardzo ostra (szlif obustronnie płaski do zera). Stal wysokowęglowa rdzewiejąca wymaga konserwacji. Nóz może stanowić element wystroju rustykalnego wnetrza, lub służyc jako pełnowartościowy nóż kuchenny, ze względu na wysokiej klasy stal.