Opis produktu

Nóż Santoku posiada ostrze cieńsze od tradycyjnego noża szefa kuchni. Świetnie sprawdzi się podczas krojenia w cienkie plasterki mięsa i ryb.

Rzemieślniczo kute noże Kasumi Black Hammer, produkowane w limitowanych ilościach. Wykonane są ze stali Aogami /Blue Paper Steel - tradycyjnej japońskiej stali węglowej, wzbogaconej chromem i wolframem (62 HRC). Noże Black Forged wymagają konserwacji i kontrolowanego użytkowania. Nie posiadają właściwości nierdzewnych. Rękojeść wykonana jest z drewna wiśni.

Cechy produktu

• ostrze: tradycyjna japońska stal węglowa Aogami/Blue Paper Steel wzbogacona chromem i wolframem

• twardość 62 HRC

• kute rzemieślniczo

• ośmiokątna rękojeść wykonana z drewna wiśni

• laminowana góra rękojeści

• wymagają konserwacji i kontrolowanego użytkowania

• limitowane ilości

• nie posiadają właściwości nierdzewnych

• należy myć ręcznie

Parametry produktu

Kod produktu:

K-KSA-100

Twardość w skali Rockwella:

62 HRC

Marka:

Kasumi

Linia:

Black Hammer

Długość (cm):

16.5