Opis Produktu:
Ocet Brzozowy to produkt unikatowy, wyprodukowany z naturalnego soku brzozy, pozyskiwanego z ekologicznych gospodarstw z dala od przemysłu i dróg. Jest to produkt niepasteryzowany i niefiltrowany, zachowujący wszystkie wartości odżywcze oraz zdrowotne. Sok z brzozy, znany również jako oskoła, leżakuje przez kilka miesięcy w specjalnie przygotowanych pojemnikach z dostępem do tlenu, co umożliwia naturalną fermentację.
Proces Produkcyjny:
- Zbiór Soku: Sok zebrany z brzóz jest delikatnie przetwarzany zgodnie z tradycyjnymi metodami.
- Fermentacja Alkoholowa: W pierwszej fazie sok ulega krótkiej fermentacji alkoholowej dzięki działaniu naturalnych grzybów, bakterii i mikroorganizmów.
- Fermentacja Octowa: Następnie, fermentacja alkoholowa przechodzi w długotrwałą fermentację octową, podczas której sok stopniowo zmienia się w ocet.
- Dojrzewanie: Ocet dojrzewa w warunkach umożliwiających jego ewolucję. Zmienia kolor na ciemniejszy, zyskuje intensywniejszy aromat, a na powierzchni tworzy się matka octowa.
Zalety Produktu:
- Niepasteryzowany i Niefiltrowany: Dzięki temu ocet zachowuje wszystkie naturalne składniki, w tym aktywny osad i matkę octową, która jest bogata w wartościowe kultury bakterii.
- Zdrowotne Właściwości: Ocet posiada liczne właściwości zdrowotne, wspierające m.in. trawienie i układ odpornościowy.
- Wszechstronność Użycia: Może być stosowany zarówno w kuchni, jak i w naturalnych środkach pielęgnacyjnych.
Dodatkowe Informacje: Nasz ocet jest produktem żywym, co oznacza, że z czasem jego wartość smakowa i zdrowotna mogą się tylko zwiększać. Można także wykorzystać matkę octową jako starter do własnej produkcji octu, np. z jeżyn, co sprawia, że jest to produkt przyjazny dla środowiska i inspirujący do twórczego wykorzystania w domu.
Zapewnienie Jakości: Produkt jest wytwarzany z dbałością o każdy szczegół, z gwarancją zachowania najwyższych standardów jakości. Zapraszamy do spróbowania naszego octu brzozowego, który przynosi kawałek natury prosto na Twój stół.
Uniwersalny przepis na koktajl z mrożonych owoców, kwaśnej śmietany i octu brzozowego w termomiksie
Składniki:
- 500 g mrożonych owoców (borówki, maliny lub jeżyny)
- 1 litr octu brzozowego
- 500 ml kwaśnej śmietany 18%
- Miód do smaku (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Wsyp mrożone owoce bezpośrednio z opakowania do naczynia termomiksu.
- Dodaj kwaśną śmietanę oraz ocet brzozowy. Jeśli preferujesz słodszy smak, dodaj również miód do smaku.
- Ustaw termomiks na tryb miksowania na wysokich obrotach. Miksuj przez 1-2 minuty, aż składniki dokładnie się połączą i uzyskasz gładką, jednolitą konsystencję. Jeśli koktajl jest zbyt gęsty, dodaj więcej octu brzozowego, aby osiągnąć pożądaną płynność.
- Po zmiksowaniu spróbuj koktajl i dostosuj słodycz, dodając więcej miodu, jeśli jest to potrzebne.
- Schładzaj koktajl w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
Wskazówki:
- Używając termomiksu, nie musisz rozmrażać owoców przed ich miksowaniem. Wysoka moc urządzenia łatwo poradzi sobie z mrożonymi składnikami.
- Dla dodatkowego efektu orzeźwiającego, podawaj koktajl z kostkami lodu lub dodaj kilka liści mięty dla smaku i dekoracji.
Właściwości zdrowotne koktajlu:
- Antyoksydanty: Mrożone owoce są bogate w antyoksydanty, które mogą pomagać w ochronie przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
- Probiotyki: Ocet brzozowy zawiera naturalne kultury bakterii, które są korzystne dla zdrowia jelit.
- Zdrowe tłuszcze i białko: Kwaśna śmietana dostarcza zdrowych tłuszczów i białka, które są ważne dla zdrowia serca i mięśni.
- Naturalna słodycz: Dodanie miodu dostarcza naturalnych cukrów, które są lepszym wyborem niż sztuczne słodziki.
Ten koktajl to świetny sposób na zdrowy i odświeżający napój, który można łatwo przygotować w domu za pomocą termomiksa.
