Najważniejsze substancje biologicznie czynne, zawarte w oleju z czarnuszki:

alkaloidy
flawonoidy
jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe
olejek eteryczny, w tym tymochinon
witaminy (m.in. wit. E)
minerały (wapń, cynk, miedź, potas, żelazo)
Olej z nasion czarnuszki siewnej (Nigella sativa L.) jest źródłem wielu korzystnych dla zdrowia substancji. Badania pokazują, że ponad 50% zawartych w nim kwasów tłuszczowych należy do rodziny kwasów jedno- i wielonienasyconych, które wykazują korzystny wpływ na obniżenie ciśnienia tętniczego oraz poprawę profilu lipidowego, a co za tym idzie mogą zmniejszać ryzyko chorób układu sercowo naczyniowego. [1,2,3]

Szczególnie cennym składnikiem oleju z czarnuszki jest tymochinon, którego pozytywny wpływ na zdrowie jest potwierdzony szeregiem badań. Tymochinon między innymi wykazuje działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe i przeciwpasożytnicze. Udowodniono jego korzystny wpływ w leczeniu chorób alergicznych, kataru siennego, astmy, a także grzybic. [1] Wraz z jedno- i wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi, tymochinon wykazuje działanie przeciwutleniające, dzięki czemu przyczynia się do poprawienia stanu skóry i utrzymania jej elastyczności na odpowiednim poziomie. [1,4] Może być stosowany również do oczyszczania twarzy. [2]

Tymochinon oraz pozostałe związki antyoksydacyjne, zawarte w oleju z czarnuszki, mogą także wykazywać działanie przeciwcukrzycowe oraz przeciwwrzodowe. [4]

Najistotniejszym działaniem tymochinonu wydaje się być jednak działanie przeciwnowotworowe. Związek ten wykazuje zdolność hamowania rozwoju komórek nowotworowych, poprzez produkowanie wielu cytokin, interleukin oraz interferonu. Wspomaga również apoptozę, czyli śmierć komórek nowotworowych. [1]

Podsumowując, składniki zawarte w oleju z czarnuszki, wykazują szereg następujących korzyści:

profilaktyka ryzyko chorób układu sercowo naczyniowego: obniżenie ciśnienia tętniczego oraz poprawę profilu lipidowego,
działanie przeciwcukrzycowe,
działanie przeciwwrzodowe,
działanie przeciwnowotworowe,
działanie przeciwutleniające: poprawa stanu skóry i jej elastyczności,
działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe i przeciwpasożytnicze: wspomaga leczenie chorób alergicznych, kataru siennego, astmy, a także grzybic.
Bibliografia:

Anna Adamska, Renata J. Ochocka, Nigella sativa źródłem związków bioaktywnych, Post Fitoter 2016; 17(2): 97-105
Agata Kaźmierczak, Dominika Wcisło-Dziadecka, Nikola Zmarzły, Zdrowie z natury – czarnuszka siewna w produktach kosmetycznych i leczniczych, Post N Med 2018; XXXI(1A): 61-64
Agata Pawłowska , Arkadiusz Kocur , Paweł Siudem , Katarzyna Paradowska, Badanie stabilności oleju lnianego i oleju z czarnuszki, Post Fitoter 2018; 19(3): 157-163
Tomasz Wcisło, Waldemar Rogowski, Rola wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 w organizmie człowieka, Cardiovascular Forum 2006, tom 11, nr 3

https://oliwkasz.pl/produkt/olej-z-czarnuszki/