Olej z konopi siewnej (<em>Cannabis sativa</em>) to cenny olej roślinny pozyskiwany z nasion konopi. Jest ceniony zarówno za swoje właściwości zdrowotne, jak i wszechstronność w zastosowaniach kulinarnych oraz kosmetycznych. Oto szczegółowe informacje na temat oleju konopnego:
Właściwości zdrowotne oleju z konopi siewnej
Bogactwo kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6:
Olej z konopi siewnej jest doskonałym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, szczególnie omega-3 (kwas alfa-linolenowy) i omega-6 (kwas linolowy). Stosunek omega-6 do omega-3 w oleju konopnym jest zbliżony do zalecanych proporcji, co może wspierać zdrowie serca i funkcje mózgu.
Witamina E:
Białko:
Działanie przeciwzapalne:
Zastosowanie oleju z konopi siewnej
Kuchnia:
Dressing do sałatek: Olej konopny ma delikatny, orzechowy smak, który doskonale pasuje do sałatek, szczególnie w połączeniu z octem balsamicznym lub cytrynowym.
Smoothie: Można dodać 1-2 łyżki oleju konopnego do smoothie, aby wzbogacić je o zdrowe tłuszcze.
Dodatek do dań: Może być używany jako dodatek do gotowanych dań, zup czy pieczywa, ale nie należy go poddawać obróbce cieplnej, ponieważ wysokie temperatury mogą zniszczyć cenne składniki odżywcze.
Kosmetyki i pielęgnacja skóry:
Nawilżenie skóry: Olej konopny jest często używany w kosmetykach nawilżających i odżywczych, takich jak kremy, balsamy i olejki do ciała, dzięki swoim właściwościom nawilżającym i regenerującym.
Łagodzenie podrażnień: Może pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych i podrażnień skóry, w tym trądziku, egzemy czy łuszczycy.
Pielęgnacja włosów: Olej konopny jest także stosowany do pielęgnacji włosów, gdzie może pomóc w nawilżeniu, wzmocnieniu i poprawie elastyczności włosów.
Suplementacja:
Jak stosować olej z konopi siewnej
Do użytku kulinarnego:
Przechowywanie: Przechowuj olej konopny w szczelnie zamkniętej butelce w chłodnym, ciemnym miejscu. Unikaj ekspozycji na światło i wysokie temperatury, aby zachować jego właściwości odżywcze.
Dawkowanie: Stosuj 1-2 łyżki oleju dziennie, dodając go do sałatek, smoothie lub jako dodatek do potraw.
Do pielęgnacji skóry:
Do suplementacji:
Przykładowy przepis na dressing do sałatki z olejem konopnym
Składniki:
3 łyżki oleju z konopi siewnej
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
W misce wymieszaj olej konopny, ocet balsamiczny, musztardę i miód, jeśli używasz.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Wymieszaj dokładnie, aż składniki dobrze się połączą.
Polej dressingiem sałatkę tuż przed podaniem.
po terminie