Jednostronna ostrzałka z nasypem diamentowym o gradacji 800 z pogrubioną podstawą. 

Taki kamień posłuży spokojnie 5-10 lat przy zwykłym ostrzeniu, raz na tydzień. Gradacja 800 to zbalansowana szorstkość, która pozwala efektywnie naostrzyć nóż na jednym kamieniu. 

W ofercie znajdziecie państwo również kamień dwustronny w dobrej cenie z prowadnicą, która pomaga utrzymać prawidłowy kąt ostrzenia. 

Zawodowo zajmuję się prowadzeniem warsztatów z ostrzenia noży i sam korzystam z tych ostrzałek, ponieważ w przeciwieństwie do kamieni wodnych zawsze pozostają płaskie, nie trzeba ich namaczać i nie powstaje brudne błotko przy ostrzeniu. To solidny sprzęt w niezłej jak na ostrzałki diamentowe cenie (wystarczy porównać ofertę firmy DMT) 

Ostrzenie na płaskim kamieniu to bardzo skuteczna metoda i dużo frajdy, jednak wymaga trochę wprawy. W internecie znajdą Państwo mnóstwo poradników (polecam ten od Kłosy Knives).

Rekomendacje:

14* japoński nóż kuchenny (delikatna krawędź, lecz długo trzyma ostrość)

17-20* zwykły nóż kuchenny/scyzoryk 

23* nóż do lasu (grubsza, wytrzymalsza krawędź tnąca)