Zapewnia optymalny kąt ostrzenia, umożliwiając jednoczesne ostrzenie i polerowanie obu stron ostrza.

Posiada nierdzewny uchwyt umożliwiający przymocowanie do ściany lub stołu.

Druty ostrzące są łatwo wymienialne bez użycia dodatkowych narzędzi.

Wykonana jest z tworzywa sztucznego i stali nierdzewnej, co zapewnia higienę i trwałość.