Piec do pizzy opalany drewnem z 2019 roku

Używany praktycznie tylko na weekendy w pizzeri

Na bierzaco dbany i czyszczony

Dane techniczne

Wysokośc: 2070 mm

Średnica zewn.: 1400 mm/1600mm/1600mm

Głębokośc od portalu 1500 mm/1700mm/1700mm

Średnica pola pracy: 1000 mm ,1100mm/1200mm

Szerokośc portalu: 480 mm (możliwość redukcji)

Wysokośc wewn komory: 400 mm

Średnica wylotu spalin: 200 mm

Wsad pizzy standard: 3 /5/6 sztuki

Nominalny czas wypieku pizzy maks. 90 sek.

Temp.pracy płyty: 350 – 550°C

Temp.wnetrza kopuły: ca 600°C

Wysokośc blatu roboczego: 1150 mm

Temperatura spalin na czopuchu: max. 120 stopni Celsj.

Temp.zewn.poszycia pieca maks.40 stopni Celsj.

Moc nominalna ca 25 KW

Strumień dymu ok. 400 m3/h