Model Panini Turbochef - łączy szybkość, uniwersalność i wydajność.Obróbka termiczna jest do dziesięciu razy szybsza w porównaniu tradycyjnymi metodami.Dodatkowym atutem jest możliwość wykorzystania metalowych pojemników, zapewniając zawsze wysoką i powtarzalną jakość obróbki termicznej.
Podobnie jak inne piece z rodziny Turbochef precyzyjnie dozuje gorące powietrze i energię mikrofalową, aby szybko przygotować produkty bez obniżania ich jakości.Technologia pieca :Nasz system kontroli precyzyjnie steruje dawką wymuszonego gorącego powietrza (umożliwia uzyskanie dokładnych i powtarzalnych efektów obróbki termicznej) i energii mikrofalowej (pozwala na równomierne pieczenie wnętrza produktu), zapewniając jakość i wydajność oraz szybkość obróbki termicznej. Energia mikrofalowa promieniująca z góry oraz odpowiednia wielkość komory pieca pozwala na używanie metalowych pojemników gastronomicznych.

Wnętrze komory wykonane ze stali nierdzewnej 201/304.

Wyjmowany stelaż do pieczenia oraz dolna perforowana płyta

Parametry techniczne:

Wymiary zewnętrzne: 406x754xh635 mm
Wymiary komory: 317x266x183 mm

Zasilanie: 400 V Moc: 6,2 kWWaga: 77 kg

*Urządzenie nie wymaga ustawienia pod okapem! Posiada wewnętrzny katalizator pozwalający na użytkowanie bez okapu.
tel. 607055593