NOWY PIEC RETIGO ORANGE RM GASTRO
MOŻLIWY TRANSPORT ORAZ WSPARCIE SERWISOWE.
DODATKOWYM ATUTEM JEST WSPARCIE PRZEZ EKSPERTÓW KULINARNYCH KTÓRE POZWOLI WYKORZYSTAĆ PIEC W 100%
TECHNIKI GOTOWANIA
Gorące powietrze 30 – 300 °C
Funkcja kombi - gorące powietrze/para 30 – 300 °C
Funkcja gotowania w parze 30 – 130 °C
Bio-gotowanie 30 – 98 °C
WYPOSAŻENIE
Automatyczne mycie
Książka kucharska (programy / kroki) 99/
Rekuperator
ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary
ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością
Potrójna szyba w drzwiach *** - minimalne straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi
Dwukierunkowe obroty wentylatora - idealnie równomierny efekt pieczenia
7 prędkości wentylatora*** - dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza
Fan Stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo
Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody****
Sonda gotowania - precyzyjne pieczenie, stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy**** 1 punktowa
Port USB - łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych
SERWIS
System HACCP - łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych
BCS (Boiler Control System)* - automatyczny system sterowania i kontroli bojlera
SDS System diagnostyki serwisowej - automatyczna informacja o błędach
Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetową
Moc (kW) 18,6
Pojemność (GN ) 10x GN 1/1 + 1x GN 1/1
Waga (kg) 138
Wymiary (mm) 933 x 867 x 1080
Wytwarzanie pary iniekcja
Zasilanie 400V

WYSTAWIAMY FAKTURĘ VAT