Witam serdecznie na stronie Szlachetnej Pwiniczki. Stronie z domowymi ekologicznymi produktami, bez żadnych konserwantów i zagęszczaczy, z własnych ekologicznych owoców i warzyw.

Borówki to jedne z najpyszniejszych owoców lata. Zawierają mnóstwo antyoksydantów, minerałów i duże ilości witaminy C.

Jeśli czasem zastanawiacie się czemu wszystko EKO jest dużo droższe od standardowych sklepowych towarów, a no dlatego że produkt zastępowany jest syropem cukrowym, woda, zagęszczonym sokiem i wieloma dodatkami które czynią produkt trwały , zakonserwowany a przede wszystkim WYDAJNY. Stąd cena. Technologia wykonania jest masowa. Tutaj tworzymy coś z pasją ...

Borówki są najpierw pieczone, potem smażone dwa dni pod rząd, i nie potrzeba żadnych konserwantów.

Moje powidła zostały przygotowane metodą tradycyjną , w składzie tylko cukier dodany do smaku. Słodycz pochodzi w większości tylko i wyłącznie z samych owoców.

Długotrwałe smażenie sprawia, że woda odparuje natomiast cukry ulegają karmelizacji. Karmelizacja to proces ciemnienia żywności, który przyczynia się do powstania karmelu w wyniku działania wysokiej temperatury na naturalne cukry owoców. Proces ten jest bardzo istotny w przygotowywanych przeze mnie przetworach, ponieważ przyczynia się do wydobycia prawdziwego smaku, który następnie zamykam w słoiczku. Wszystkie przetwory powstają z moich warzyw i owoców, wszystkie sieje, pielęgnuje i zbieram.

Przetwarzam je osobiście i własnoręcznie. Bez maszyn i chemii. Tak jak robiły to nasze babcie.

Stawiam przede wszystkim na jakość.

Każdy ogórek i każda wiśnia przechodzi przez moje ręce. Każdy produkt przygotowuje dla własnych dzieci.

Na 100 g produktu użyto 400 g owoców.