ROŻKOMANIA

ULTRA

TUPPERWARE

ZESTAW 4 SZTUKI + OBCINACZ

WYKONANE Z MATERIAŁU ULTRA PRO.

Stożkowa końcówka pozwala na uzyskanie perfekcyjnych rożków za każdym razem.

poręczny kołnierz ułatwia trzymanie podczas nakładania ciasta.

Wielozadaniowy obcinacz trzyma wszystkie stożki razem i może być również

używany jako narzędzie tnące.

Wymiary: 10cm x 6,8 średnica

LINK

https://www.youtube.com/watch?v=5lxuOQ77rZI

ROŻKI Z TORTILLI

Przygotowanie: 5 minut

Pieczenie: 170°C, 10-12 minut

Czas odstawienia: 5 minut

SKŁADNIK NA 4 ROŻKI

2 placki tortilli kukurydzianej (± 18-19 cm średnicy)

1 łyżka oleju (± 15 ml)

Sól

4 drewniane wykałaczki

Dodatki do wyboru

PRZYGOTOWANIE

Wyjmij kratkę z piekarnika. Nastaw piekarnik na 170°C.

Przekrój placki tortilli na pół.

Za pomocą Silikonowego Pędzelka Plus lekko nasmaruj tortillę olejem po obu stronach, a następnie posyp solą.

Owiń jedną połówkę tortilli wokół jednego rożka Rożkomanii i użyj wykałaczki by połączyć brzegi razem. Powtórz czynność z pozostałymi rożkami.

Na zimnej kratce z piekarnika połóż Silikonową Matę Premium a na niej ustaw rożki z tortillami.

Piecz przez 10-12 minut. Następnie odstaw na 5 minut do przestygnięcia. Po tym czasie ściągnij tortillę z rożków.

Delikatnie wyjmij wykałaczkę i wypełnij tortillowy rożek według uznania.

Wskazówka: możesz posypać tortillę dowolnymi przyprawami (curry, papryka, czosnek), zaraz po natłuszczeniu.

PIZZA W ROŻKU

Przygotowanie: 30 minut

Czas wyrastania ciasta: 40-50 minut

Pieczenie: 190°C, około 12 minut

Czas odstawienia: 5 minut

SKŁADNIKI NA 8 ROŻKÓW

1 opakowanie suchych drożdży (5 g) lub 20 g świeżych

125 ml letniej wody (ok. 30°C)

2 łyżki oliwy z oliwek (± 30 ml)

1 szczypta cukru

200 g mąki pszennej

½ łyżeczki soli (± 3 ml)

Na posypkę: 2 łyżki oleju i 100 g startego sera parmezan

Składniki na nadzienie do wyboru (np. pokrojone pomidory, szynka, oliwki, rukola)

PRZYGOTOWANIE

W misce Świeża Czwórka 300ml wymieszaj drożdże, wodę, oliwę z oliwek i cukier. Odstaw na 10 minut.

W Misce do ciasta 3L wymieszaj mąkę i sól. Dodaj Zawartość Miski Świeża Czwórka 300ml i za pomocą Neo Łyżki do mieszania mieszaj ciasto tak długo, aż przestanie przyklejać się do miski (w razie potrzeby dodaj odrobinę mąki). Następnie zagniataj ciasto rękami przez chwilę.

Zamknij miskę i umieścić ją letniej kąpieli wodnej ( woda ok. 35°C w zlewie). Pozwól wyrastać ciastu przez ok. 30-40 minut lub do momentu odskoczenia pokrywy.

Wyjmij kratkę z piekarnika i nastaw go na temperaturę 190°C.

Zagnieć ponownie ciasto i rozwałkuj je Wałkiem do ciasta na prostokąt o wymiarach około 20x50 cm.

Wytnij podłużne paski za pomocą narzędzia do krojenia Rożkomanii, a następnie zwiń paski wokół rożków.

Za pomocą Silikonowego Pędzelka Plus lekko nasmaruj ciasto na rożkach olejem, a następnie obtocz w parmezanie.

Na zimnej kratce z piekarnika połóż Silikonową Matę Premium a na niej ustaw rożki z ciastem.

Piecz przez ok. 12 min. Następnie odstaw na 5 minut do przestygnięcia. Po tym czasie ściągnij ciasto z rożków.

Napełnij wybranymi składniki: pokrojone w kostkę pomidory z szynką, serem, oliwkami i kilkoma liśćmi rukoli.

ROŻKI NA SŁODKO

Przygotowanie: 15 minut

Pieczenie: 200°C, około12 minut

Czas odstawienia: 5 minut

SKŁADNIKI NA 8 ROŻKÓW

1 płat ciasta francuskiego

1 żółtko jaja

1 łyżka wody (± 15 ml)

50 g cukru

Nadzienie do wyboru np.:

Bita śmietana i maliny

Mus czekoladowy

Egzotyczna sałatka owocowa

PRZYGOTOWANIE

Wyjmij kratkę z piekarnika. Nastaw piekarnik na 200°C.

Wytnij podłużne paski ciasta francuskiego za pomocą narzędzia do krojenia Rożkomanii,

Następnie zwiń paski wokół rożków.

Za pomocą Silikonowego Pędzelka Plus lekko nasmaruj ciasto na rożkach żółtkiem zmieszanym z wodą, a następnie obtocz w cukrze.

Na zimnej kratce z piekarnika połóż Silikonową Matę Premium a na niej ustaw rożki z ciastem.

Piecz przez ok. 12 min. Następnie odstaw na 5 minut do przestygnięcia. Po tym czasie ściągnij ciasto z rożków.

Wypełnij słodkie rożki wybranymi przez siebie składnikami.

Wskazówka: możesz dodać trochę cynamonu, maku lub posiekanych orzechów .

Pikantna alternatywa

Pokryj ciasto francuskie powłoką z 50 g tartego parmezanu, maku, nasion sezamu lub przypraw zamiast cukru. Upiecz, zdejmij z rożków, a następnie udekoruj wybranym przez Ciebie wypełnieniem:

Gotowanymi zielonymi warzywami jako dodatek do dań głównych

Mieszanką sałat na zaskakującą przystawkę

Użyj guacamole, tzatziki lub serka śmietankowego na przekąskę.