Wytworzony w  rodzinnym gospodarstwie rolnym ser powstaje z naturalnego mleka od mazurskich krów.  Niepowtarzalny oryginalny  smak produkt zawdzięcza smakowym  walorom  wyjątkowego mleka prosto z natury oraz  tradycyjnej metodzie wytwarzania.   W skład produktu wchodzą : mleko, podpuszczka, sól, ew. chlorek wapnia. Gospodarstwo zarejestrowane jako Rolniczy handel detaliczny  - weterynaryjny nr id 28103553, znane pod nazwą Ekozagroda Bocianie Gniazdo.  Cały duzy  krążek wazy trochę ok.1,6 kg, mniejszy krążek wazy ok 0,6 kg . Do transportu pakowany próżniowo, po rozpakowaniu produkt nie należy przetrzymywać  w folii.