Dzień dobry,

Oferuje SER KORYCIŃSKI, znany też jako Ser Swojski, lub Ser Swojski Koryciński

Ser ten wytworzony w pełni przez nas z własnego mleka Krowiego, krowy są karmione własną pasza wytworzoną w gospodarstwie ze świeżej kiszonki i traw pastwiskowych.

Chyba jako jedyni wytwarzamy ser Koryciński na naturalnej cielęcej podpuszczce jak to było robione za czasów po potopie szwedzkim przez Szwedów, którzy robili to z wysuszonych i starych żołądków cielecych, które służyły jako podpuszczka,

Kawałki po 400 - (450) g, 19,99zł

Dodatki do wyboru na innych aukcjach,

Pieprz kolorowy,

Czosnek niedźwiedzi,

Zioła prowansalskie,

Tymianek,

Suszone pomidory,

Czarnuszka,

Żurawina,

Kozieradka,

(przy większej ilości możliwość negocjacji ceny)

Składniki: mleko pełno tłuste, nie pasteryzowane, podpuszczka cielęca, Sól (kąpiel solankowa 18%)

Troszkę historii

ser koryciński narodził się w XVII wieku po potopie szwedzkim. Ser koryciński należy do grupy serów podpuszczkowych.

Zgodnie z tradycyjną recepturą produkowany jest z niepasteryzowanego, świeżo udojonego mleka. Jak większość tego typu serów, nie musi leżakować i od razu po wytworzeniu nadaje się do spożycia, aczkolwiek wraz z upływającymi tygodniami nabiera walorów smakowych, twardnieje i nieznacznie zmienia kolor.

Prowadzimy nieduże gospodarstwo ekologiczne, gdzie wytwarzam warzywa, oraz sery miękkie i twarde, jak sery gouda, korycinski, twarogi, i inne, Kefir, Jogurt,

Sprzedajemy masło własnej produkcji, śmietanę, i serwatka,

Możliwość odbioru osobistego Kutno, Lub wysyłki po przedpłacie.

Wysyłki realizowane są w poniedziałek z samego rana i środę z samego rana. (w celu uniknięcia przestojów spowodowanych złą pracą firm kurierskich)