Tie Guan Yin Oolong („Żelazna Bogini Miłosierdzia”) – herbata oolong (ulung, turkusowa*) , tradycyjnie z regionu Anxi, prowincji Fujian. Według legendy, cudowny smak tej herbaty jest darem mitycznej chińskiej bogini (a dokładniej buddyjskiej bodhisattvy), którym możemy się cieszyć do dzisiejszego dnia.