Przedmiotem sprzedaży są dzwonki troci wędzonej tradycyjnie. Dzwonki o wadze 400-500 gr. Smak troci to soczyste delikatne mięsko, łososiowate. Posiada duży kręgosłup, nieliczne ości. Po uwędzeniu oraz ostudzeniu i schłodzeniu, ryba jest pakowana próżniowo, zapakowana z wkładem chłodzącym zamrożonym i umieszczona w paczkomacie z samego rana do godziny 10:00, tak aby została zabrana przez kuriera tego samego dnia, aby jak najkrócej znajdowała się poza lodówką.