Włoska oliwa extra vergine. Tłoczona na zimno w małej rodzinnej wytwórni, niezmiennie od czterech pokoleń. Gaje oliwne rosną na około 400 mnpm. blisko liguryjskiego wybrzeża Morza Śródziemnego, co nadaje jej łagodności i delikatności. Idealna do sałatek, pieczywa, focaccii.