Ziele nawłoci kandyjskiej, nazywane również Ceylon Cinnamon (Cynamon cejloński), jest używane na całym świecie zarówno jako przyprawa, jak i roślina lecznicza. Oto kilka istotnych informacji na temat tego zioła:

Charakterystyka i zastosowanie:

1. Pochodzenie: Cynamon cejloński pochodzi głównie z Sri Lanki (dawnej Ceylonu), stąd nazwa "Ceylon Cinnamon". Jest to odmiana bardziej ceniona od cynamonu chińskiego (Cassia), który jest mniej delikatny i ma bardziej intensywny smak.

2. Smak i aromat: Ziele nawłoci kandyjskiej charakteryzuje się delikatniejszym smakiem i łagodniejszym aromatem w porównaniu do cynamonu Cassia. Ma słodszy profil smakowy z subtelniejszymi nutami korzennymi.

3. Składniki odżywcze: Cynamon cejloński zawiera związki takie jak cynamaldehyd, który odpowiada za jego charakterystyczny aromat i właściwości zdrowotne. Zawiera również przeciwutleniacze i inne fitoskładniki.

Właściwości zdrowotne:

1. Regulacja poziomu cukru we krwi: Cynamon cejloński może pomóc w regulacji poziomu glukozy we krwi, co jest korzystne dla osób z cukrzycą typu 2. Badania sugerują, że może on wpływać na poprawę wrażliwości komórek na insulinę.

2. Właściwości przeciwzapalne: Ziele nawłoci kandyjskiej wykazuje działanie przeciwzapalne, które może pomagać w łagodzeniu stanów zapalnych w organizmie.

3. Wsparcie dla układu trawiennego: Może wspierać zdrowie układu trawiennego poprzez poprawę trawienia i redukcję dolegliwości żołądkowych.

4. Antybakteryjne i przeciwwirusowe działanie: Niektóre badania wskazują na potencjalne właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe cynamonu cejlońskiego, które mogą pomóc w walce z infekcjami.

5. Poprawa zdrowia serca: Regularne spożycie może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu LDL (złego) i triglicerydów, co wpływa korzystnie na zdrowie serca.

Sposoby spożycia:

• Przyprawa: Ziele nawłoci kandyjskiej jest popularnie stosowane jako przyprawa do deserów, ciast, kawy, herbaty oraz dań mięsnych i warzywnych.

• Suplement diety: Dostępne są również suplementy diety zawierające ekstrakty z cynamonu cejlońskiego, które mogą być stosowane jako wsparcie zdrowotne.

• Herbata: Można parzyć herbatę z cynamonem cejlońskim, która jest aromatyczna i ma korzystne właściwości zdrowotne.